Chou-fleur « Vérone précoce » (« Di Vérone précoce »)

Chou-fleur "Di Verona Precoce".
Variété précoce, très productive. Se distingue par une nouaison élevée et une maturation uniforme des têtes.
De la plantation des plants à la récolte : 55-65 jours. Plantes compactes, têtes grosses, très denses.
Inflorescences croquantes et tendres, au goût remarquable.
Convient à toute cuisine maison, à la mise en conserve et à la congélation.

Plants.
Les dates de semis des graines pour les plants sont échelonnées.
La première date - pour obtenir du chou précoce - du 15 au 20 mars, la deuxième - du 30 mars au 10 avril, la troisième - du 25 avril au 10 mai.
Pour récolter à l'automne, les graines sont semées du 5 au 15 juin.
Il est préférable de ne pas repiquer lors de la culture du chou-fleur - cela retardera le développement d'une semaine et demie.
Par conséquent, chaque plante doit immédiatement se voir attribuer un cube nutritif ou un pot individuel (d'au moins 6 cm de diamètre).
Profondeur d'enfouissement des graines - 0,5-1 cm. Jusqu'à l'émergence, nous maintenons une température de +20+22°C,
et nous recouvrons les pots avec un film de polyéthylène pour éviter que le sol ne se dessèche. Lorsque les pousses apparaissent, le film doit être retiré.
Dans le même temps, la température de l'air est abaissée pendant 4 à 7 jours à +8+10°C (pour que la plante ne s'étire pas et que le système racinaire se développe mieux),
la température du sol doit être maintenue entre +18+24°C.
Les plants ne supportent ni l'excès d'humidité ni le dessèchement du sol (il serait bon de pailler le sol dans les pots avec du sable de rivière ou de la vermiculite).
L'humidité optimale de l'air est de 70 à 80 %. Tout stress, qu'il s'agisse d'un dessèchement du sol, d'une température trop basse (inférieure à +4+6°C) ou trop élevée
(supérieure à +25°C en cas de manque d'humidité), conduit au fait que le chou forme ensuite de petites têtes et passe rapidement à la floraison.
Dans la première moitié de mai, les plants précoces peuvent déjà être plantés en pleine terre. Ils doivent avoir quatre vraies feuilles. Ils sont plantés avec soin, sans enfouir le «cœur».
Pendant que les plants poussent, il est temps de préparer les plates-bandes.
Les meilleurs sols pour le chou-fleur sont les sols fertiles à réaction légèrement acide ou neutre.
Les sols acides doivent être chaulés à l'avance, à l'automne, en ajoutant de la chaux ou de la farine de dolomie avant le bêchage.
La chaux agit plus rapidement, mais la farine de dolomie enrichit le sol non seulement en calcium, mais aussi en magnésium. Les engrais organiques et minéraux sont également ajoutés à l'automne.
Tôt au printemps, une cuillère à soupe d'engrais azotés et jusqu'à 1 kg de compost sont ajoutés dans le trou sous chaque plante.
Dans les jardins familiaux, il est plus pratique de cultiver le chou dans des plates-bandes, les plants sont plantés (ou les graines sont semées) sur deux rangées.
La distance entre les rangées est de 50 cm. La distance entre les plantes dans la rangée est de 20 à 40 cm. Les variétés avec une rosette de feuilles particulièrement grande sont placées encore moins souvent.
Pour que le chou ait chaud dans la plate-bande, le sol est réchauffé à l'avance en recouvrant les plates-bandes d'un film de polyéthylène transparent ou d'un agrotextile noir pour supprimer les mauvaises herbes.
Comme le temps est instable en mai et que le chou-fleur ne supporte que de légères gelées, il est nécessaire de construire un abri tunnel en film de polyéthylène, lutrasil ou spunbond.
J'aimerais m'attarder particulièrement sur les engrais.
Le chou-fleur ne pousse pas sur un sol vide. Si le temps est froid en mai-juin, utilisez des engrais foliaires - «sur les feuilles», à raison de 20 à 40 g d'engrais pour 10 litres d'eau
(concentration 0,2-0,4%). La première fois, des engrais azotés sont ajoutés, la deuxième fois - des engrais complexes avec des micro-éléments, et leur composition doit obligatoirement inclure du molybdène et du bore.
Pour ne pas brûler les feuilles, le chou est fertilisé par temps nuageux ou dans la seconde moitié de la journée, lorsque le soleil n'est plus aussi fort. Après l'arrosage, le sol est obligatoirement ameubli.
Il ne faut pas oublier les engrais racinaires. La première est réalisée 7 à 10 jours après la plantation. Pour cela, 40 g d'engrais complexes sont utilisés par 1 m2.
Après deux semaines, l'engrais est répété, en augmentant la dose des mêmes engrais d'une fois et demie. Une dernière fertilisation est effectuée après deux semaines.
Vous pouvez utiliser du fumier de poulet frais (1:15), du fumier de vache frais (1:10).
L'entretien du chou-fleur est normal - ameublissement du sol et élimination des mauvaises herbes, arrosage, lutte contre les ravageurs et les maladies.
Après la deuxième fertilisation, le chou doit être butté. Lorsque les rangées de chou se rejoignent, les plantes elles-mêmes supprimeront la croissance des mauvaises herbes, l'évaporation diminuera...
L'entretien du chou après la plantation consiste à ameublir l'entre-rangs, à désherber, à arroser, à fertiliser, à butter, à lutter contre les ravageurs et les maladies.
Le premier ameublissement de l'entre-rangs doit être effectué immédiatement après la plantation, les suivants - au fur et à mesure de l'apparition de la végétation adventice et de la croûte du sol.
Dès que les plants plantés s'enracinent et commencent à pousser de manière visible, ils sont légèrement buttés. Plus tard, le buttage est répété.
Avant le buttage, il est recommandé d'ajouter un engrais composé d'engrais minéraux.
En cas de sol humide, les engrais sont ajoutés sous forme sèche : 10 g d'urée, 10 g de superphosphate et 5 g de chlorure de potassium par 1 m2.
Par temps sec, arroser avec une solution de lisier (1 l de lisier pour 5 l d'eau) ou une solution d'engrais minéraux
(20 g d'urée, 40 g de superphosphate et 20 g de chlorure de potassium pour 10 l d'eau). 1 l de solution est consommé par plante lors de l'arrosage.
L'arrosage du chou est intensifié pendant la période de formation des têtes, en mouillant le sol sur toute la profondeur de la couche fertile.
La date et les normes d'arrosage sont précisées en fonction des conditions météorologiques et de l'état des